Vaquero Ayala, Luis Manuel

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Centro/Entidad

Sanidad de Castilla y León (SACYL)

Email

luisvaqueroayala@hotmail.com

Experiencia docente

Colabora en la docencia del Máster Universitario en Innovación en Ciencias Biomédicas y de la Salud por la Universidad de León.

Líneas de investigación

Su labor investigadora se desarrolla en la línea de investigación Enfermedad celíaca. Ha publicado más de 15 artículos en diversas revistas como Nutrición Hospitalaria, Revista Española de Enfermedades Digestivas, Gastroentrología y Hepatología, European Journal of Gastroenterology and Hepatology, FEMS Microbiol Ecology o Alimentary Pharmacology & Therapeutics.